Sambucus Bio – to rodzinna przetwórnia ekologicznych owoców czarnego bzu. Pojawiła się z potrzeby połączenia fascynacji tą rośliną oraz naszego ekologicznego podejścia do życia. Głównym produktem jest sok z owoców czarnego bzu uzyskiwany poprzez tłoczenie i butelkowanie bez stosowania żadnych dodatkowych składników. Owoce te pochodzą z upraw wchodzących w skład naszego gospodarstwa, prowadzonego metodami ekologicznymi, od samego początku jego istnienia a od 2016 roku podlegającemu nadzorowi Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji ekologicznych. Obecnie uprawiamy czarny bez na powierzchni 5 ha.